Project Description
Il Prosciutto Cotto Praga è ottenuto da coscia di suini allevati e macellati nella comunità europea. Lavorata, sezionata e stampata, cotta in forno a vapore e affumicata con legno di faggio per dare un sapore caratteristico di prosciutto cotto affumicato.
Ingredienti
Coscia di suino, acqua, sale. Antiossidante: E301. Aromi. Correttori di acidità: E262, E331. Conservante: E250. Prodotto affumicato.
Caratteristiche Sensoriali
Colore rosato e bianco paglierino, sapore delicato leggermente affumicato, odore caratterisco di prodotto affumicato
| Formato | — | Intero Sottovuoto | Metà sottovuoto |
|---|---|---|---|
| Codice Articolo | — | 700566 | 700582 |
| Tipologia | — | Coscia di suino | Coscia di suino |
| Peso | — | 7 kg circa | 3.5 kg circa |
| Shelf Life | — | 120 giorni | 120 giorni |
| Confezionamento | — | sottovuoto | sottovuoto |
| Budello | — | — | — |
| Conservazione | — | da 0 a +4°C | da 0 a +4°C |
| Pezzi x scatola | — | 2 | 4 |
| Peso Scatola | — | 14 kg circa | 14 kg circa |
| Dimensioni Scatola | — | 50x30x20 cm | 50x30x20 cm |
Technical Sheet
Photo
| Tabella Nutrizionale (100g) |
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Energia Kj
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Energia Kcal
