Project Description
La Pancetta Cruda Pepata viene prodotta con un taglio di pancette fresco e magro, che viene poi salato e aromatizzato con spezie e aromi naturali. Segue quindi una lenta stagionatura naturale. Il risultato ottenuto è un prodotto gustoso e aromatizzato al pepe.
Ingredienti
Pancetta di suino, sale. Zuccheri: destrosio, glucosio. Spezie ed estratti di spezie. Aromi e aromi naturali. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252.
Caratteristiche Sensoriali
Colore bianco con venature di magor rosate, gustoso con una leggera nota pepata, odore caratteristico di prodotto speziato e stagionato.
| Formato | Intero sfuso | Intero Sottovuoto | Metà sottovuoto |
|---|---|---|---|
| Codice Articolo | — | — | 700445 |
| Tipologia | — | — | Pancetta di suino |
| Peso | — | — | 1.5 kg circa |
| Shelf Life | — | — | 120 giorni |
| Confezionamento | — | — | sottovuoto |
| Budello | — | — | — |
| Conservazione | — | — | da 0 a +4°C |
| Pezzi x scatola | — | — | 12 |
| Peso Scatola | — | — | 18 kg circa |
| Dimensioni Scatola | — | — | 50x30x25 cm |
| Codice versione dolce | — | — | 700464 |
| Codice versione piccante | — | — | 700571 |
Technical Sheet
Photo
| Tabella Nutrizionale (100g) |
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Energia Kj
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Energia Kcal
