Project Description
Il Cotto Blocco è ottenuto da carne di coscia di suini allevati e macellati nella comunità europea. Lavorata, stampata e cotta a vapore con aggiunta di spezie ed aromi per dare un sapore delicato di cotto. Stampato per un utilizzo pratico in gastronomia.
Ingredienti
Carne di coscia di suino 92%. Acqua. Sale. Regolatore di acidità: E331, E500. Amido. Addensante: E407. Estratti di spezie. Antiossidanti: E301. Aromi.
Caratteristiche Sensoriali
Colore rosato, sapore deciso e armonioso, odore caratterisco di prosciutto cotto.
| Formato | Intero sfuso | Intero Sottovuoto | Metà sottovuoto |
|---|---|---|---|
| Codice Articolo | — | 700590 | 700573 |
| Tipologia | — | Carne di suino | Carne di suino |
| Peso | — | 8 kg circa | 4.5 kg circa |
| Shelf Life | — | 120 giorni | 120 giorni |
| Confezionamento | — | sottovuoto | sottovuoto |
| Budello | — | — | — |
| Conservazione | — | da 0 a +4°C | da 0 a +4°C |
| Pezzi x scatola | — | 2 | 4 |
| Peso Scatola | — | 16 kg circa | 18 kg circa |
| Dimensioni Scatola | — | 50x30x25 cm | 50x30x25 cm |
Technical Sheet
Photo
| Tabella Nutrizionale (100g) |
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Energia Kj
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Energia Kcal
