Project Description
Il cotto sgrassato è ottenuto da carne di coscia di suini allevati e macellati nella comunità europea. Lavorata, stampata e cotta a vapore con aggiunta di spezie ed aromi per dare un sapore tipico di prosciutto cotto.
Ingredienti
Carne di coscia di suino 92%, acqua, sale. Correttori di acidità: E331, E500. Amido. Agente gelificante: 407. Estratti di spezie. Antiossidante: E301. Aromi. Conservante: E250.
Caratteristiche Sensoriali
Prodotto dal colore rosato e completamente magro, sapore ed odore tipico di prosciutto.
| Formato | — | Intero Sottovuoto | Metà sottovuoto |
|---|---|---|---|
| Codice Articolo | — | 700565 | 700580 |
| Tipologia | — | — | — |
| Peso | — | 7 kg circa | 3.5 kg circa |
| Shelf Life | — | 120 giorni | 120 giorni |
| Confezionamento | — | sottovuoto | sottovuoto |
| Budello | — | — | — |
| Conservazione | — | da 0 a +4°C | da 0 a +4°C |
| Pezzi x scatola | — | 2 | 4 |
| Peso Scatola | — | 14 kg circa | 14 kg circa |
| Dimensioni Scatola | — | 50x30x20 cm | 50x30x20 cm |
Technical Sheet
Photo
| Tabella Nutrizionale (100g) |
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Energia Kj
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Energia Kcal
